Receita: Moqueca de Camarão com Leite de Coco
Uma receita clássica da culinária baiana com nosso camarão premium. Sabor autêntico, fácil de preparar e perfeito para impressionar.
A moqueca de camarão é um dos pratos mais icônicos da culinária brasileira, especialmente da tradição baiana. Com nosso camarão Vannamei premium, o resultado é simplesmente extraordinário.
Ingredientes (4 porções):
- 1kg de Camarão Bluemar 21/25
- 400ml de leite de coco
- 2 tomates maduros em cubos
- 1 pimentão vermelho e 1 verde em tiras
- 1 cebola grande em rodelas
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite de dendê
- Coentro fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
1. Tempere os camarões com sal, pimenta e metade do alho. Reserve por 15 minutos.
2. Em uma panela de barro (ou panela comum), refogue a cebola e o alho restante no dendê até dourar.
3. Adicione os tomates e pimentões. Cozinhe por 5 minutos.
4. Despeje o leite de coco e deixe ferver por 3 minutos.
5. Adicione os camarões e cozinhe por 4-5 minutos, apenas até ficarem rosados.
6. Finalize com coentro fresco picado.
Sirva com arroz branco e pirão. Bom apetite!